Aybik'in Hindi Fümeli & Lor peynirli & Mantarlı Omleti

Halis Mulis Aybik omletidir!! :))) Bizzat kendim uydurdum :)

Malzemeler:
Aybik'in yeşil lor peynir karışımı
3 yumurta
1 ince dilim hindi füme,
2 adet mantar,
yarım çay bardağı süt

***Aybik'in yeşil lor peynirli karışımının tarifini daha önce vermiştim. Tekrar ileteyim: Lor peyniri, taze nane, taze pesleğen, dereotu ( istediğiniz diğer taze otlar da kullanılabilir) azıcık sızma zeytinyağı ile ( peyniri tutması amaçlı) rondoda çekiyoruz. Leziz mi leziz yeşil bir peynir elde ediyoruz.
Bu harcı bol yapın ve buzdolabınızda saklayın pek çok pratik tarif için lazım olacak ;))


Hazırlanışı:
Pilates'ten çıktığım için proteini bol, kalorisi az bir omlete ihtiyacım olduğundan; 3 yumurtanın beyazı ve 1 sarısını yarım çay bardağı light süt ile çırptım. Öncelikle yeşil lor peynirimizi sonra küçük parçalara ayırdığımız  hindi fümeyi p harcın içine ekliyoruz. güzelce karıştırıyoruz. Tavaya yapı öylesine dökmeyin! Yağı damlatın ve bir peçete yardımıyla tüm tavaya yayın. Omletler için teflon tava önermiyorum. Seramik tava yapışmayan bir omlet istiyorsanız size oldukça yardımcı olacaktır. Karışımı ısınan tavaya döküyoruz ve üzerine yanlamasına kestiğimiz mantarları yerleştirip değirmen karabiber serpip tavanın ağzını kapatıyoruz. Omletimiz olduğunda spatula yardımı ile tabağımıza koyuyoruz :))

Herkese afiyet!
kisses & love,
Aybik