Anam Babam Usülü Domatesli Şehriye Çorbası :))

Bu benim hasta çorbam. Annem hasta olduğumda bana yapardı, şimdi ben kendime yapıyorum.
Bu benim en pratik çorbam, hoop 15 dkda çorba sofrada.
Ve bu benim kurtarıcı çorbam. Acil durumlar için birebir!!


Malzemeler:
* 6 su bardağı su ( et suyu veya tavuk suyu da olur, olursa daha iyi olur :) )
* Anneannemin domates suyu ( 2 adet domates rendesi kullanabilirsiniz)
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* 1 çorba kaşığı un ( ben un kullanmıyorum, kullananlar yemeğe unu yağda kavurarak başlamalı)
* 4 yemek yaşığı arpa şehriye
* tuz, karabiber ve süslemek için bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Çorba tenceresinde yağ ile domates salçası kavrulur, rendelenmiş domatesler ilave edilir, 3-4 dk karıştırıldıktan sonra su ilave edilir. Kaynayınca şehriyeler serpilerek konur. Bu aşamada ateşi kısalım ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Tuzu ve karabiberini ilave edip, ocağın altını kapatalım. çorba kasesine servis ederken küçük küçük doğradığımız maydanozları ilave edelim. İşte bu kadar basit!

Herkese afiyet!
Kisses & Love,
Aybik :)