Aybik'in LIGHT ERIK SERBETI

İster şerbet deyin, ister komposto, ister hosaf.. Bildiğim tek şey var ki o da bu tarifin 1 gr şeker koymadan da lezzetli mi lezzetli sizi serinletecek bir yaz içeceği olduğu.


Malzemeler:
Yarım kilo kırmızı erik ( mürdüm eriği)
8-10 adet kuru üzüm
1 cubuk tarcın
3-4 adet karanfil
*arzu edilir ise zencefil ( ben kuru zencefil kullandım - max 1-2 adet)
*arzu edilir ise 1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Erikler çekirdeklerinden çıkartılır. Fazla küçük parçalara bölmeyin. En fazla 2-3 parça olsun. Çekirdeklerinden ayrılan erikler tencereye konur. Karanfil, cubuk tarcın, kuru üzüm ilave edilir. Üzerine kaynamış su dökülür ve en son bal konarak eriklerin kokusu ve rengi çıkana kadar kaynatılır. Süzülerek bir sürahiye alınır. Soğuması için buzdolabına kaldırılır. Buzla servis edilir.

Yummy yummmy yummy.
Herkese Afiyet,
Kisses & Love,
Aybik